onsdag 2. desember 2009

Deilige Myke Kakemenn




Vær oppmerksom på at denne oppskriften vil gi deg rundtom 50 kakemenn (butikk-kakemenn-størrelse) , som du i kjærlighet kan dele ut til familie, venner og bekjente. Så om du ikke halverer oppskriften og heller lager én gang til, eller 10, så vil du trenge en ekstra stor bakebolle. Utenom den vil du trenge:

  •  5dl melk
  • 250gr margarin
  • 7dl sukker
  • 2ts vaniljesukker
  • 2liter hvetemel   
  • 5ts hornsalt (Beskjedne)
Finn frem den store bollen og bland sammen det tørre.
Hold igjen litt mel til utbaking.
Bland i melken og smeltet margarin.
Bland alt sammen oppi bollen før du innser at du må ta hele rabalderet ut på kjøkkenbenken for å arbeide videre. Kna til den har fått en fin konsistens, og er godt blandet, men la den være slik at den fortsatt klisser om du skulle falle for fristelsen å stikke fingrene dypt inn i deigen å røre rundt, som en unge som har fått takk i grønt slim på leketøysbutikken. Legg litt mel i bunnen av bollen, og legg deigen oppi. Dekk den til og oppbevar den kjølig minst 2 timer, men vent gjerne til dagen etter.

Sett ovnen på 180 grader.
Kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 3-5mm og trykk ut kakemenn. Vær ikke sparsom på melet når du kjevler. Unngå heller at deigen sitter seg fast i benkeplaten, og du må starte på nytt. Legg kakemennene på bakepapir med minst 2cm avstand og stek dem midt i ovnen i 8-10 minutter. Bruk gjerne tidsur. Kakemennene skal ikke bli gyldne. Kjøl dem på rist og pynt etter fri fantasi, minne eller inspirasjon.
 

Om du ønsker deg noen litt gøye utstikk-former kan du kanskje anskaffe deg dem her før neste sesong! :)


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar